Pizza Quattro formaggi

Pizza Quattro Formaggi

Aantal4 personen
MoeilijkheidUitdagend
Bereidingstijd10 minunten
Baktijd8 minunten

Ben jij een echte kaasliefhebber en wil je zelf pizza maken? Pizza quattro formaggi is een romige klassieker met een mix van verschillende kazen die samen zorgen voor een volle, rijke smaak.

Met deze zelfgemaakte pizza quattro formaggi creëer je een echte comfort pizza. Of je nu ervaren bent in thuis pizza bakken of net begint, dit recept zorgt voor een heerlijke, smeuïge pizza met een knapperige bodem.


Ontdek meer van Lazzarella Webshop

Abonneer je om de nieuwste berichten naar je e-mail te laten verzenden.

Ingrediënten

  • 4 verse pizzabollen / pizzabodems
  • 240 gram San Marzano tomatensaus
  • 200 gram Crème fraîche
  • 200 ml Room
  • 240 gram Fior di Latte mozzarella
  • 100 gram Parmezaanse kaas
  • 250 gram Fontina
  • 250 gram Gorgonzola

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor:
Pizzaoven: verwarm tot 450 °C
Convectieoven (met pizzasteen): verwarm tot 250 °C
Kamado BBQ (met pizzasteen): verwarm tot minimaal 300 °C
Gebruik je pizzabollen?
1Zorg ervoor dat de pizzabollen volledig zijn gerezen
2Bestuif ze licht met bloem en vorm met de hand tot een pizzabodem
Beleggen:
1Beleg de pizzabodem met een dunne laag tomatensaus
2Meng room en crème fraîche tot een gladde saus en verdeel een dunne laag over de tomatensaus
3Verdeel ca. 60 g Fior di Latte mozzarella gelijkmatig
4Voeg stukjes Fontina en Gorgonzola toe
5Werk af met geraspte Parmigiano Reggiano en een klein scheutje olijfolie
6Bak tot de korst goudbruin is en de kaas mooi bubbelt
Bakken:
Pizzaoven 450 °C: ± 90 seconden
Convectieoven 250 °C met pizzasteen: 6–8 minuten
Kamado BBQ met pizzasteen boven 300 °C: 3–4 minuten

Shop de producten uit dit recept

Pizza Quattro Formaggi Pakket 2026
Pizza pakketten

Pizza Quattro Formaggi pakket

 21,95 incl. BTW
Napolitaanse Pizzabollen 260g – Zuurdesem Pizzadeeg
Pizzabollen

Napolitaanse Pizzabollen 260g – Zuurdesem Pizzadeeg

 2,95 incl. BTW
Pizzabodem zonder tomatensaus 32 cm 2026
Pizzabodems zonder tomatensaus

Zuurdesem Pizzabodem | Voorgebakken

 4,49 incl. BTW
San Marzano Tomatensaus | Saus voor Pizza & Pasta
Tomatensauzen

San Marzano Tomatensaus | Saus voor Pizza & Pasta

 3,35 incl. BTW
Fior di Latte 500 gram
Mozzarella & Fior di Latte

Fior di Latte Mozzarella | Voor Napolitaanse Pizza

 8,95 incl. BTW
Parmezaanse Kaas
Harde Kazen

Parmigiano Reggiano | Parmezaanse Kaas

 12,45 incl. BTW
Fontina kaas
Harde Kazen

Fontina | Smeltkaas voor Pizza & andere Gerechten

 9,45 incl. BTW
Gorgonzola Piccante
Blauw & Speciaal

Gorgonzola Piccante | Blauwschimmelkaas

 7,95 incl. BTW
Vera Pizzabloem Type 00 1 kg 2026
Pizzabloem

Vera Pizzabloem Type 00 | Tarwebloem voor Pizza

 3,99 incl. BTW