Zuurdesembrood
Zuurdesembrood 850g
Zuurdesembrood 850g | Steenoven gebakken & ingevroren - Afbeelding 3
Zuurdesembrood 850g
Zuurdesembrood 850g

Zuurdesembrood 850g | Steenoven gebakken & ingevroren

Ambachtelijk zuurdesembrood van 850 gram, steenoven gebakken met onze 70 jaar oude zuurdesemcultuur. Gemaakt van bloem, water en zout. In onze eigen ovens bereid en direct ingevroren voor optimale versheid en smaak.

€ 6,95 incl. BTW

- +
Veilig en eenvoudig betalen:

Beschrijving

Zuurdesembrood 850g | Steenoven gebakken

Dit ambachtelijke zuurdesembrood van 850 gram wordt bij ons in Erp met de hand gemaakt met dezelfde 70 jaar oude zuurdesemcultuur die we ook gebruiken voor onze pizzabollen.

Het brood bestaat uit slechts vier ingrediënten: bloem, water, zout en natuurlijke zuurdesem. Geen toevoegingen, geen commerciële gist. Alleen tijd, vakmanschap en fermentatie.

Dankzij een lange fermentatie van 30 uur krijgt het brood een diepe smaak en wordt het deeg beter verteerbaar. Door het hoge watergehalte in het deeg ontstaat een luchtige structuur met een krokante korst en zachte binnenkant.

Het brood wordt gebakken in onze steenoven met houtskool, wat zorgt voor een subtiele licht rokerige smaak en een krachtige, knapperige korst.

Het brood is direct eetbaar, maar kan ook kort worden opgewarmd voor een extra knapperige korst.

Waarom kiezen voor ons zuurdesembrood?

✔ 70 jaar oude zuurdesemcultuur – diepe, complexe smaak
✔ 30 uur fermentatie – licht verteerbaar
✔ Steenoven met houtskool – subtiel rokerige smaak
✔ Puur recept – alleen bloem, water, zout en zuurdesem
✔ Krokante korst & zachte kruim
✔ Ambacht uit eigen oven – gemaakt in onze pizzeria

Dit brood past perfect bij Italiaanse delicatessen, bij een borrelplank, als begeleider van pasta of simpelweg met goede olijfolie en zeezout.

Perfect voor:

• Borrelplanken en antipasti
• Soepen en pasta’s
• Lunch met Italiaanse vleeswaren en kazen
• Horeca & catering
• Thuisliefhebbers van ambachtelijk brood

Een eerlijk brood met karakter, zoals brood bedoeld is.

Bereidings- en bewaaradvies

Bereiding & Bewaar

Bereidingsadvies

Ons zuurdesembrood is volledig gebakken en kan direct gegeten worden na ontdooien. Het brood heeft een krokante korst en een zachte, luchtige binnenkant.

Het brood is direct eetbaar op kamertemperatuur, maar ook heerlijk om een paar minuten in de oven te doen:

  • Verwarm de oven voor op 180°C
  • Snijd het brood in plakken
  • Leg eventueel een klontje boter op het brood
  • Bak het brood ongeveer 5 minuten in de oven

Tip: Besprenkel een warm plakje brood na het bakken met een beetje honing voor een heerlijke smaak.

Bewaaradvies

  • Het brood is dankzij natuurlijke zuurdesem 5 tot 7 dagen houdbaar op kamertemperatuur
  • Wikkel het brood in een schone theedoek, zodat de korst knapperig blijft
  • Soms blijft het brood zelfs langer goed door de natuurlijke conserverende werking van zuurdesem

Invriezen

  • Het brood kan thuis bij levering opnieuw worden ingevroren 
  • Na ontdooien niet opnieuw invriezen

Ingrediënten

Ons zuurdesembrood bestaat uit slechts vier pure ingrediënten:

  • Bloem
  • Water
  • Zout
  • Natuurlijke zuurdesem

Geen toevoegingen. Geen commerciële gist.
Alleen pure ingrediënten, tijd, vakmanschap en een natuurlijk fermentatieproces.

Aanvullende informatie

Gewicht N/B
Productoptie

Per stuk

Veelgestelde vragen

Veelgestelde vragen (FAQ)

Is dit zuurdesembrood al gebakken?
Ja, het brood is volledig gebakken in onze steenoven. Je kunt het brood direct eten of eventueel kort opwarmen in de oven voor een extra knapperige korst.
Moet ik het brood eerst opwarmen?
Nee, het brood is direct eetbaar op kamertemperatuur. Voor extra knapperigheid kun je het brood een paar minuten in de oven verwarmen.
Wat maakt dit zuurdesembrood bijzonder?
Ons brood wordt gemaakt met een 70 jaar oude zuurdesemcultuur en slechts vier ingrediënten: bloem, water, zout en natuurlijke zuurdesem. Dankzij een lange fermentatie krijgt het brood een diepe smaak, een stevige korst en een luchtige kruim.
Kan ik het brood opnieuw invriezen?
Ja, het brood kan thuis opnieuw worden ingevroren. Laat het brood voor gebruik rustig ontdooien op kamertemperatuur.
Hoe lang blijft het brood vers?
Dankzij de natuurlijke zuurdesem is het brood ongeveer 5 tot 7 dagen houdbaar op kamertemperatuur. Soms zelfs langer, omdat zuurdesem een natuurlijke conserverende werking heeft.
Waar kan ik dit zuurdesembrood bij serveren?
Dit brood is perfect bij borrelplanken, antipasti, soepen, pasta’s of als basis voor sandwiches met Italiaanse vleeswaren en kazen.

Gerelateerde producten

Winkelwagen
ZuurdesembroodZuurdesembrood 850g | Steenoven gebakken & ingevroren
€ 6,95 incl. BTWOpties selecteren