Met het Zuurdesem Starter Pizza Pakket maak je thuis zelf Napolitaanse pizza vanaf de basis. Dit complete pizza pakket bevat een authentieke zuurdesemstarter met Napolitaanse oorsprong en alle essentiële Italiaanse ingrediënten om zelf pizzadeeg te maken zoals in de pizzeria’s van Napels.
Met onder andere Vera Pizzabloem Type 00, San Marzano tomatensaus en Fior di Latte mozzarella heb je alles in huis voor de perfecte Napolitaanse basis.
€ 23,95-€ 39,95Prijsklasse: € 23,95 tot € 39,95 incl. BTW
Beschrijving
Pizza pakket met Zuurdesem Starter – de basis van échte Napolitaanse pizza
Met het Zuurdesem Starter Pizza Pakket maak je thuis zelf Napolitaanse pizza vanaf de basis. Dit pakket is samengesteld voor iedereen die wil leren werken met authentiek zuurdesemdeeg, zoals dat wordt gedaan in de pizzeria’s van Napels.
De kracht van dit pakket zit in de Napolitaanse zuurdesemstarter met oorsprong in een meer dan 70 jaar oude familiecultuur. In combinatie met Vera Pizzabloem Type 00, San Marzano tomatensaus en Fior di Latte mozzarella bak je pizza’s met diepe aroma’s, een luchtige structuur en een krokante rand.
Waarom kiezen voor het pizza pakket met zuurdesem starter van Lazzarella?
✔ Complete pizza starter kit – alles om zelf zuurdesem pizzadeeg te maken
✔ Napolitaanse zuurdesemcultuur – levende starter met jarenlange historie
✔ AVPN-geïnspireerd – traditionele werkwijze en ingrediënten
✔ Leerzaam & ambachtelijk – ideaal om het vak te leren
✔ Voor beginners én hobbybakkers – groei van basis naar perfectie
Het pizza pakket met zuurdesem starter perfect voor:
• Iedereen die zelf zuurdesem pizzadeeg wil leren maken
• Hobbybakkers die hun pizza naar een hoger niveau willen tillen
• Foodies die houden van lang gefermenteerde smaken
• Een uniek cadeau voor echte pizzaliefhebbers
Bereidingsadvies
Bereidingsadvies
Dit pakket is bedoeld om zelf pizzadeeg te maken met zuurdesem.
• Activeer en onderhoud de zuurdesemstarter volgens de meegeleverde handleiding.
• Maak pizzadeeg met Vera Pizzabloem Type 00, water, zout en actieve starter.
• Laat het deeg langzaam fermenteren voor optimale smaak en structuur.
• Vorm de pizzabollen met de hand en laat ze rijzen.
• Beleg met San Marzano tomatensaus en Fior di Latte mozzarella
• Bak in een goed voorverwarmde oven of pizzaoven tot de pizza luchtig en goudbruin is.
Bij dit pakket ontvang je een duidelijke stap-voor-stap handleiding waarmee je het volledige proces leert beheersen.
Inhoud van het pakket
Wat zit er in het Zuurdesem Starter Pizza Pakket?
Dit pakket bevat alle essentiële ingrediënten om zelf Napolitaanse zuurdesempizza te maken.
De exacte hoeveelheden zijn afgestemd op het gekozen aantal personen en vind je bovenin bij je selectie.
Napolitaanse zuurdesem starter
Actieve levende cultuur, bedoeld om jarenlang te onderhouden en gebruiken.
Vera Pizzabloem Type 00 (Bon Giovanni)
Voor elegant, elastisch en luchtig Napolitaans pizzadeeg.
Polverina pizzabloem
Fijne werkbloem voor het vormen van deeg en pizzabollen.
San Marzano tomatensaus
De klassieke basis voor Napolitaanse pizza.
Fior di Latte mozzarella
Romig, fris en perfect smeltend.
Extra vergine olijfolie
Essentieel voor smaak en afwerking.
Aanvullende informatie
Pakket:
2 personen, 4 personen
Veelgestelde vragen
Veelgestelde vragen (FAQ)
Hoe onderhoud ik mijn zuurdesem starter?
Met regelmatig voeden en de juiste temperatuur blijft je starter actief. In de handleiding leggen we dit stap voor stap uit.
Is pizzadeeg met zuurdesem moeilijk?
Het vraagt wat aandacht en tijd, maar met de juiste uitleg is het goed te leren, ook voor beginners.
Hoe lang blijft het pakket houdbaar?
De houdbaarheid verschilt per ingrediënt en staat vermeld op de afzonderlijke producten in het pakket.
Heb ik nog extra materiaal nodig?
Je hebt enkel basis keukengerei nodig zoals een kom, weegschaal en oven of pizzaoven. De ingrediënten leveren wij.
Tip van de chef
“Gebruik Bon Giovanni Vera bloem en laat het deeg 24–30 uur rijzen op 18–20°C voor het allerbeste resultaat. Bewaar het deeg daarna nog tot 3 dagen in de koelkast.”
🐣🍕 Let op: geen bezorging op 2e paasdag
Onze vervoerder bezorgt op maandag (2e paasdag) geen webshopbestellingen.
Bestellingen worden de eerstvolgende bezorgdag geleverd.
Tip van de chef
