Vera Pizzabloem Type 00 | Italiaanse tarwebloem voor Napolitaanse pizza
Vera Pizzabloem Type 00 is een hoogwaardige Italiaanse tarwebloem, speciaal ontwikkeld voor het maken van een authentieke Napolitaanse pizza. Deze bloem is extra fijn gemalen en rijk aan eiwitten en gluten, wat zorgt voor een deeg met uitstekende elasticiteit, rekbaarheid en luchtigheid.
Dankzij deze eigenschappen is de bloem ideaal voor het maken van pizzadeeg dat mooi rijst, gemakkelijk te vormen is en na het bakken een lichte, krokante korst krijgt met een zachte binnenkant. Zowel thuisbakkers als professionele pizzaioli werken graag met Vera Pizzabloem vanwege de constante kwaliteit en betrouwbare resultaten.
Waarom kiezen voor Vera Pizzabloem van Lazzarella?
✔ Authentieke Italiaanse tarwebloem – volgens Napolitaanse standaard
✔ Perfecte balans van eiwitten & gluten – ideaal voor pizzadeeg
✔ Extra fijn gemalen (Type 00) – soepel en makkelijk verwerkbaar
✔ Verkrijgbaar in 1 kg & 25 kg – voor thuis en professioneel gebruik
✔ Veelzijdig inzetbaar – pizza, brood, focaccia en pasta
Vera Pizzabloem Type 00 is perfect voor:
• Napolitaanse pizza – luchtig, krokant en elastisch deeg
• Brood & focaccia – lichte structuur en mooie kruim
• Huisgemaakte pasta – fijne textuur voor vers pastadeeg
• Horeca & professionele keukens – geschikt voor grote hoeveelheden deeg
Tip van de chef
