Gorgonzola Piccante is een krachtige Italiaanse blauwschimmelkaas met een stevige textuur en uitgesproken, pittige smaak. Deze authentieke Gorgonzola is ideaal voor pizza, pasta, risotto en kaasschotels. Verkrijgbaar in 250 g, 500 g en 1 kg voor thuisgebruik en horeca.
€ 6,95-€ 24,95Prijsklasse: € 6,95 tot € 24,95 incl. BTW
Gorgonzola Piccante is een intense, pittige Italiaanse blauwschimmelkaas met een stevige structuur en uitgesproken karakter. Door het traditionele rijpingsproces ontwikkelt deze kaas zijn kenmerkende blauwe aders en diepe, kruidige smaak. Dit maakt Gorgonzola Piccante bijzonder geliefd bij liefhebbers van krachtige kazen.
In tegenstelling tot de mildere Gorgonzola Dolce is de Piccante-variant steviger, droger en duidelijk pittiger. De kaas smelt goed, maar behoudt zijn smaak, waardoor hij zowel in warme gerechten als koud uitstekend tot zijn recht komt.
Waarom kiezen voor Gorgonzola Piccante?
✔ Authentiek Italiaans product – traditioneel geproduceerd
✔ Krachtige, pittige smaak – voor de echte kaasliefhebber
✔ Stevige structuur – ideaal voor koken en serveren
✔ Veelzijdig inzetbaar – warm én koud te gebruiken
✔ Verkrijgbaar in 250 g, 500 g & 1 kg – geschikt voor thuis en horeca
Perfect voor:
• Napolitaanse pizza – diepe, pittige smaakbeleving
• Pasta & risotto – smelt goed en verrijkt warme gerechten
• Kaasschotels & antipasti – echte smaakmaker op de borrelplank
• Sauzen & dressings – krachtige, romige basis
Herkomst & Producent
Herkomst & producent
Deze Gorgonzola Piccante wordt geproduceerd door Caseificio Gelmini, een familiebedrijf uit Besate in de regio Lombardije, Italië. Al sinds het einde van de 19e eeuw maakt de familie Gelmini met passie en vakmanschap authentieke Gorgonzola DOP, inmiddels al drie generaties lang.
Het kaashuis is gevestigd in het hart van het erkende Gorgonzola-gebied en staat bekend om zijn combinatie van eeuwenoude tradities en moderne technologie. Er wordt uitsluitend gewerkt met gecontroleerde en gecertificeerde volle koemelk uit de regio.
Het volledige productieproces, van kaasmaken tot rijping en verpakking, vindt plaats onder één dak. Dit garandeert constante kwaliteit, optimale hygiëne en volledige controle over smaak en structuur. Respect voor traditie, kwaliteit en milieu staat centraal bij Caseificio Gelmini en proef je terug in elke kaas.
Bewaar- & serveertips
Bewaar- & serveertips
Bewaren
🔹 Bewaar Gorgonzola Piccante gekoeld in de koelkast.
🔹 Na openen goed verpakken om uitdroging en geurverspreiding te voorkomen.
Serveren & gebruik
🔹 Haal de kaas 30 minuten voor gebruik uit de koelkast voor optimale smaak.
🔹 Voor warme gerechten: verkruimel of snijd in stukjes en voeg toe aan het einde van de bereiding.
🔹 Voor kaasplanken: combineer met noten, honing of peer voor een mooi smaakcontrast.
Aanvullende informatie
Gewicht
N/B
Productoptie
250g, 500g, 1 kg
Veelgestelde vragen
Veelgestelde vragen (FAQ)
Wat is het verschil tussen Gorgonzola Piccante en Gorgonzola Dolce?
Gorgonzola Piccante is steviger en pittiger van smaak. Gorgonzola Dolce is zachter, romiger en milder.
Is Gorgonzola Piccante geschikt om mee te koken?
Ja. Deze kaas smelt goed en behoudt zijn smaak, waardoor hij perfect is voor pasta, risotto en sauzen.
Is Gorgonzola Piccante een DOP-kaas?
Ja. Deze Gorgonzola wordt geproduceerd als Gorgonzola DOP binnen het erkende herkomstgebied in Italië.
Tip van de chef
“Deze gorgonzola piccante smaakt fantastisch op een pizza quattro formaggi – maar is ook heerlijk op een borrelplank met honing en noten.”
🐣🍕 Let op: geen bezorging op 2e paasdag
Onze vervoerder bezorgt op maandag (2e paasdag) geen webshopbestellingen.
Bestellingen worden de eerstvolgende bezorgdag geleverd.
Tip van de chef
