Fior di Latte Mozzarella | Voor Napolitaanse Pizza (Diepvries)
De Fior di Latte van Orchidea is een ambachtelijke mozzarella gemaakt van 100% koemelk. De kaas heeft een milde, frisse smaak en een licht elastische structuur die uitstekend smelt. In vergelijking met buffelmozzarella is Fior di Latte subtieler van smaak en daardoor perfect in balans met andere ingrediënten op pizza.
Deze Fior di Latte wordt voorgesneden in reepjes geleverd en diepgevroren verpakt om kwaliteit, structuur en smaak optimaal te behouden. Dat maakt de mozzarella bijzonder geschikt voor professioneel gebruik, maar ook voor thuiskoks die streven naar constante resultaten. Tijdens het bakken smelt de kaas mooi egaal, zonder waterige structuur.
Waarom kiezen voor Fior di Latte van Lazzarella?
✔ Authentiek Italiaans product – geproduceerd door Orchidea
✔ Gemaakt van 100% koemelk – mild en fris van smaak
✔ Voorgesneden in reepjes – snel en consistent in gebruik
✔ Diepgevroren verpakt – optimale versheid en langere houdbaarheid
✔ Professionele kwaliteit – perfecte smelt zonder overtollig vocht
Fior di Latte is perfect voor:
• Napolitaanse pizza’s – gelijkmatige, romige smelt
• Warme pasta’s en lasagne – volle smaak zonder te overheersen
• Ovengerechten – stabiel en betrouwbaar bij hoge temperaturen
• Professioneel gebruik – horeca en fanatieke pizzabakkers
Tip van de chef
