Napolitaanse Pizzabollen 260g – Zuurdesem Pizzadeeg

Ambachtelijke Napolitaanse zuurdesem pizzabollen van 260g. Dit authentieke Napolitaanse pizzadeeg wordt gemaakt met 100% natuurlijke zuurdesem en Italiaanse tipo 00-bloem. Verkrijgbaar als gerezen pizzabollen, direct klaar voor gebruik na ontdooien, of als ongerezen pizzabollen om zelf verder te laten rijzen. Het perfecte pizzadeeg om thuis authentieke Napolitaanse pizza’s te maken.

Prijsklasse: € 2,75 tot € 59,95 incl. BTW

- +
Veilig en eenvoudig betalen:

Beschrijving

Napolitaanse Zuurdesem Pizzabollen 260g

Wil je thuis échte Napolitaanse pizza maken? Deze Napolitaanse zuurdesem pizzabollen van 260g worden ambachtelijk gemaakt door onze pizzaioli met 100% natuurlijke zuurdesem en hoogwaardige Italiaanse tipo 00-bloem. Dit authentieke Napolitaanse pizzadeeg krijgt door de langzame fermentatie een rijke smaak, luchtige structuur en uitstekende verteerbaarheid.

Kies tussen gerezen pizzabollen, die na ontdooien direct klaar zijn voor gebruik, of ongerezen pizzabollen, die je zelf verder laat rijzen voor maximale controle over smaak, fermentatie en structuur. Zo kies je altijd het pizzadeeg dat het beste bij jouw planning en bakstijl past.

Wil je ambachtelijke pizza deegbollen kopen? Met de Napolitaanse zuurdesem pizzabollen van Lazzarella haal je professionele kwaliteit in huis, geschikt voor zowel thuiskoks als horeca en catering.

Benieuwd hoe wij ons pizzadeeg bereiden? Bekijk dan onze pagina over ons zuurdesem pizzadeeg en ontdek onze werkwijze en expertise.

Waarom kiezen voor de pizzabollen van Lazzarella?

100% natuurlijke zuurdesem – authentieke smaak en licht verteerbaar pizzadeeg
Ambachtelijk bereid – bereid door ervaren pizzaioli volgens Napolitaanse traditie
Italiaanse tipo 00-bloem – voor een luchtige en elastische bodem
Puur recept – alleen bloem, water, zout en zuurdesem
Zonder toevoegingen – geen E-nummers of commerciële gist
Professionele kwaliteit – dezelfde kwaliteit als gebruikt in onze pizzeria

Dit Napolitaanse pizzadeeg combineert ambacht, smaak en gebruiksgemak. Of je nu kiest voor direct bakken of zelf het rijsproces wilt begeleiden, je hebt altijd een uitstekende basis voor een authentieke Napolitaanse pizza met een luchtige bodem en smaakvolle rand.

Deze pizzabollen zijn perfect voor:

• Authentieke Napolitaanse pizza’s thuis
• Pizzaovens, steenovens én thuisovens
• Beginners én ervaren pizzabakkers
• Horeca, catering, foodtrucks en events
• Focaccia en andere Italiaanse deegvariaties


Ontdek meer van Lazzarella Webshop

Abonneer je om de nieuwste berichten naar je e-mail te laten verzenden.

Bereidings- en bewaaradvies

Bereidingsadvies

Gerezen pizzabollen 1. Haal de pizzabollen uit de vriezer. 2. Laat ze volledig ontdooien op kamertemperatuur. 3. Laat het deeg op temperatuur komen (minimaal 18–20°C). 4. Vorm de pizza met de hand en beleg naar smaak. 5. Bak af: Thuisoven (±250°C): ca. 5–7 minuten (Steen)oven / pizzaoven: ca. 2–3 minuten Ongerezen pizzabollen 1. Haal de pizzabollen uit de vriezer. 2. Laat ze ontdooien en rijzen op kamertemperatuur (18–20°C) gedurende ongeveer 24 uur. 3. Laat het deeg vóór gebruik op minimaal 18°C komen. 4. Vorm de pizza met de hand en beleg naar smaak. 5. Bak af: Thuisoven (±250°C): ca. 5–7 minuten (Steen)oven / pizzaoven: ca. 2–3 minuten

Bewaaradvies

• In de vriezer minimaal 3 maanden houdbaar • Het deeg kan licht ontdooid aankomen. Zolang het niet boven de 8°C is geweest, mag het opnieuw ingevroren worden. • Na ontdooien bij voorkeur binnen 3 dagen gebruiken. • Bewaar ontdooid deeg gekoeld. • Niet opnieuw invriezen wanneer het deeg langdurig boven de veilige bewaartemperatuur is geweest.

Ontdek meer van Lazzarella Webshop

Abonneer je om de nieuwste berichten naar je e-mail te laten verzenden.

Ingrediënten

Ingrediënten

  • Tipo 00 tarwebloem
  • Natuurlijke zuurdesem (tarwebloem, water)
  • Water
  • Zout
Kan sporen bevatten van: melk, eieren, soja, sesamzaad, lupine, mosterd en biergist.

Ontdek meer van Lazzarella Webshop

Abonneer je om de nieuwste berichten naar je e-mail te laten verzenden.

Aanvullende informatie

Gewicht N/B
Productsoort

Gerezen, Ongerezen

Productaantal

Per stuk, 6 stuks, 12 stuks, 18 stuks, 24 stuks

Ingrediënten

Tarwebloem tipo ’00’
Natuurlijke zuurdesem (tarwebloem, water)
Water
Zout

Veelgestelde vragen

Veelgestelde vragen (FAQ)

Moeten de pizzabollen nog rijzen?
Dat hangt af van de gekozen variant. Gerezen pizzabollen zijn na ontdooien direct klaar voor gebruik. Ongerezen pizzabollen laat je voor het beste resultaat nog ongeveer 24 uur rijzen bij 18–20°C, zodat het pizzadeeg zijn optimale luchtigheid en smaak ontwikkelt.
Zijn deze pizzabollen geschikt voor horeca?
Ja absoluut! Zowel de gerezen als ongerezen variant zijn geschikt voor horeca, foodtrucks, catering en evenementen. Kies de variant die het beste aansluit bij jouw planning, productieproces en werkwijze.
Wordt dit pizzadeeg met zuurdesem gemaakt?
Ja. Al onze pizza deegbollen worden gemaakt van 100% natuurlijk zuurdesem pizzadeeg, zonder commerciële gist en zonder E-nummers. Dankzij de langzame fermentatie krijgt het deeg zijn authentieke smaak en uitstekende verteerbaarheid.
Kan ik het pizzadeeg in de koelkast bewaren?
Ja. Na ontdooien kun je het pizzadeeg maximaal 3 dagen gekoeld bewaren. Bij temperaturen onder ongeveer 8°C vertraagt of stopt het rijsproces vrijwel volledig.
Kan ik de pizzabollen opnieuw invriezen?
Wanneer het pizzadeeg tijdens transport of ontdooien niet boven de 8°C is geweest, mag het opnieuw worden ingevroren. Is het deeg warmer geweest, dan adviseren wij het gekoeld te bewaren en binnen 3 dagen te gebruiken.
Wat is het verschil tussen pizzabollen en pizzadeeg?
Pizzabollen zijn voorgeportioneerde bollen van Napolitaans pizzadeeg. Doordat het deeg al is afgewogen en opgebold, kun je eenvoudig en consistent authentieke Napolitaanse pizza’s bereiden, zowel thuis als professioneel.

Ontdek meer van Lazzarella Webshop

Abonneer je om de nieuwste berichten naar je e-mail te laten verzenden.

Tip van de chef Tip van de chef
“Ontdooi de bol volledig en laat hem op temperatuur komen voor je ’m vormt – zo krijg je de mooiste, luchtigste Napolitaanse pizza.”

Andere suggesties…

Napolitaanse Pizzabollen 260g – Zuurdesem PizzadeegNapolitaanse Pizzabollen 260g – Zuurdesem Pizzadeeg
Prijsklasse: € 2,75 tot € 59,95 incl. BTWOpties selecteren