Mozzarella di Bufala Beneduce | Mozzarella van Buffelmelk

Authentieke Mozzarella di Bufala van Caseificio F.lli Beneduce, gemaakt van 100% buffelmelk en vers ingevroren voor optimale kwaliteit. Romig, vol en licht zuur van smaak met een zachte structuur. Perfect voor pizza, caprese en luxe Italiaanse gerechten.

€ 6,99 incl. BTW

Productoptie:

Wissen

- +

Veilig en eenvoudig betalen:

Beschrijving

Mozzarella di Bufala Beneduce | Mozzarella van Buffelmelk

De Mozzarella di Bufala Beneduce is een traditionele Italiaanse mozzarella, gemaakt van 100% buffelmelk. Buffelmelk bevat meer vet en eiwitten dan koemelk, wat deze mozzarella haar karakteristieke romige textuur en rijke, volle smaak geeft. De kaas wordt ambachtelijk geproduceerd in Zuid-Italië, waar buffelmozzarella zijn oorsprong heeft en nog altijd volgens eeuwenoude tradities wordt gemaakt.

De smaak is vol, zacht en licht zuur, met een delicate melkachtige afdronk. Hierdoor is deze mozzarella perfect voor zowel koude als warme bereidingen. Denk aan een klassieke Insalata Caprese, luxe antipasti of als topping op een authentieke houtovenpizza. Dankzij de zachte structuur smelt de mozzarella prachtig, zonder waterig te worden.

Na productie wordt de mozzarella vers ingevroren om smaak, structuur en kwaliteit optimaal te behouden. Zo geniet je thuis van dezelfde premium versheid als in Italië.

Waarom kiezen voor Mozzarella di Bufala van Lazzarella?

✔ Gemaakt van 100% buffelmelk – romig, vol en aromatisch
✔ Ambachtelijk geproduceerd in Italië
✔ Vers ingevroren – maximale kwaliteit en smaakbehoud
✔ Zachte structuur – smelt mooi zonder waterig te worden
✔ Premium kwaliteit – geliefd bij chefs en fijnproevers

Mozzarella di Bufala is perfect voor:

• Caprese salade – tomaat, basilicum en olijfolie
• Pizza – volle, romige smaakbeleving
• Pasta’s – warm en koud te gebruiken
• Antipasti & borrelplanken

Herkomst & Producent

Deze Mozzarella di Bufala wordt gemaakt door Caseificio F.lli Beneduce, een familiebedrijf uit Sant’Anastasia in de regio Napels. Sinds de oprichting in 1980 staat dit zuivelhuis bekend om zijn combinatie van traditioneel vakmanschap en moderne productiemethoden.

Beneduce werkt met zorgvuldig geselecteerde buffelmelk en produceert mozzarella volgens klassieke Italiaanse technieken. De familie controleert elke stap van het proces nauwgezet, met oog voor kwaliteit, structuur en smaak. Door de jaren heen is het bedrijf uitgegroeid tot een betrouwbare producent die trouw blijft aan zijn ambacht, maar waar nodig innoveert om de kwaliteit verder te verbeteren.

Deze werkwijze resulteert in zuivelproducten met een zuivere, herkenbare smaak die geliefd is bij lokale pizzeria’s en internationale chefs. De Mozzarella di Bufala van Beneduce is daarmee een mooi voorbeeld van authentiek Napolitaans vakmanschap.

Bewaar- & serveertips

Bewaren
• Bewaar de mozzarella diepgevroren volgens de instructies op de verpakking
• Na ontdooien gekoeld bewaren en niet opnieuw invriezen
• Binnen korte tijd consumeren voor optimale smaak

Serveren & gebruik
• Laat de mozzarella rustig ontdooien
• Gebruik bij voorkeur op kamertemperatuur
• Voor pizza: laat goed uitlekken en gebruik met mate vanwege het hogere vochtgehalte

Aanvullende informatie

Productoptie:	250g

Veelgestelde vragen

Veelgestelde vragen (FAQ)

Wat is het verschil tussen Mozzarella di Bufala en Fior di Latte?

Mozzarella di Bufala wordt gemaakt van buffelmelk en is romiger en voller van smaak. Fior di Latte wordt gemaakt van koemelk en is milder en frisser.

Waarom is deze mozzarella ingevroren?

Door de mozzarella direct na productie in te vriezen, blijven smaak, structuur en kwaliteit optimaal behouden.

Is deze buffelmozzarella geschikt voor pizza?

Ja, maar vanwege het hogere vochtgehalte wordt aangeraden de mozzarella goed te laten uitlekken voor gebruik op pizza.

Voor welke gerechten kan ik deze mozzarella gebruiken?

Deze mozzarella is perfect voor caprese, pizza, pasta’s en antipasti.

Tip van de chef

“Deze Mozzarella di Bufala Beneduce geeft je pizza die volle, romige smaak van échte buffelmelk – ook heerlijk in een klassieke caprese met tomaat en basilicum.”